【甲州ほうとう小作 河口湖店】河口湖町にある山梨郷土料理有名店に行ってみた!

ほうとう小作

山梨県のほうとう人気店は?

今回は吉田のうどん屋さん情報ではなく、久々にほうとう店の情報をお伝えしようと思います。ほうとうは山梨県を中心とした地域で作られる郷土料理として有名です。2007年には農林水産省による「全国郷土料理百選」に選ばれるなどして、全国的にもかなり有名な郷土料理になりました。吉田のうどんよりもかなり知名度があります。

富士吉田や河口湖でも食べられる!山梨名物 ほうとう(餺飥)の特徴・味・麺・歴史をご紹介します。

「山梨県と言えばほうとう」と言われるようにもなってきたため、河口湖周辺の観光地ではほうとうの有名店が軒を連ねます。1つ目は、以前当サイトでもご紹介させていただきました「ほうとう不動」。河口湖駅の真正面に店を構えるなど多くの支店を展開。河口湖への観光客はまず、ほうとう不動で腹ごしらえをする人が多いのではないでしょうか。

山梨県 河口湖にあるほうとうの店 【ほうとう不動】

そして2つ目は今回ご紹介する「甲州ほうとう小作」です。山梨県内になんと10店舗も展開する「甲州ほうとう不動」は観光客だけでなく、地元の人からも愛されています。今回は河口湖店にいって、その人気の秘密を探ってきました。

甲州ほうとうは”麺”も”具材”も”店”も大きかった!

ほうとう小作

今回行くほうとう小作河口湖店は、河口湖や河口湖駅から車で10分ほどの距離にあります。赤富士ワインセラーがある707号線を北上すると右手に「甲州ほうとう小作」と書かれた大きな看板と、広ーい駐車場が見えてきます。

ほうとう小作

お店の雰囲気が素晴らしい!かなり年数がたっているように見えます。入り口の右手には巨大な水車らしきものが…。駐車場はなんと100台分あるそうです。

私事ですが、今回ほうとうを食べるのが初めてなのです。かなりワクワクしてきました!

甲州ほうとう小作,ほうとう

ドドーン!!!

見てくださいこの店内の広さ。床全てが畳で、囲炉裏を囲んだ席や掘りごたつの席もありました。

ほうとう小作 ほうとう小作 ほうとう小作

お店の入り口の正面には厨房とお土産コーナーがあります。写真は撮っていませんが、40名分の待合室もありました。いったい何人お客さんが来る想定なんや…。

兎にも角にも、ほうとうの実食が初めての僕にとっては「はやくほうとうを食べたい」の一心で、席に着きメニューを開きました。

甲州ほうとう小作 甲州ほうとう小作

上がメインメニューです。

「ほうとうってこんなにもバリエーション豊富なの?!」

あずきほうとう?甘そう。すっぽんほうとう?高っ!

いろいろ思うところはありましたが、一つ分かることは全てのほうとうにカボチャが入っていることと、このお店のオススメは【熟爪餺飥(かぼちゃほうとう)だということです。

甲州ほうとう小作名物「熟爪餺飥(かぼちゃほうとう)」

ほうとう小作

店内には大きな幕があって、このお店の名物「熟爪餺飥」と書かれています。

”餺飥”という文字。これはほうとうとは読まず、ハクタクと読みます。にも関わらず、ほうとうと読むのは、平安時代にこねた小麦粉を麺棒で細長く延ばし、煮込んだうどん(餺飥)の音が転じてほうとうに変わったものだと言われています。

というわけで、せっかくなので名物のかぼちゃほうとうと海老・穴子天重を注文しました。

提供までに少し時間がかかるそうなので、お店入り口近くにあるお土産コーナーに行ってみることに。

甲州ほうとう小作 甲州ほうとう小作

生のほうとうがお土産コーナーに所狭しと販売されていました。

甲州ほうとう小作

まずは海老・穴子天重が来ました。これもかなりのボリュームでとても美味しかったです。特に海老は身がぎっしり詰まっていて、穴子も生臭さがなく、美味しくいただけました。

ほうとう小作

ジャジャーン!!!

待つこと10分。僕の目の前に念願のかぼちゃほうとうがアツアツの片手鍋で運ばれてきました。かぼちゃほうとうとは言ったものの、他にもエンドウ、ニンジン、山菜、ジャガイモ、山芋、白菜、ネギ、シイタケなどいそんな種類の野菜がごろごろと入っていました。

甲州ほうとう小作,かぼちゃほうとう

見てください、この大きなかぼちゃ!このサイズのカボチャが2個も入っていました。

甲州ほうとう小作,かぼちゃほうとう

見ての通り、ほうとうの麺は薄く幅が広い印象です。食感はモチモチとしていて、一本一本は30センチほどの長さでした。吉田のうどんと違い、ほうとうは作られる工程の中で一切塩を使わず「寝かす」という行程もありません。なので、吉田のうどんのように弾力やコシはなく、簡単にかみ切ることが出来ます。

ほうとうはこのボリュームさから、価格が千円以上するのが一般的ですが、これほどのボリュームなら納得ですね。次回は違う種類のほうとうを注文してみようと思います。

最後に店舗情報です。

甲州ほうとう小作 河口湖店 店舗情報

営業時間 11時00分〜21時
定休日 年中無休
電話番号 0555-72-1181
住所 山梨県南都留郡河口湖町船津1638-1

ほうとう小作