食品製造事業のご紹介

弊社では、山梨名物のすりだねと呼ばれる辛味調味料や米ぬかを用いた健康食品などの食品製造事業を行っております。

主な内容は実店舗での商品販売・通販による物販と、調味料の開発・製造のOEMです。

物販（店頭・通信販売）

当店一番人気商品のすりだねは、主に山梨県富士吉田市・富士河口湖町周辺の吉田のうどん屋やほうとう屋に置いてある辛味調味料です。

すりだねの特徴は、真っ赤な見た目とは裏腹に旨味や香ばしさがあり、様々な料理のお供にぴったりなところです。

当店は、山梨県で唯一のすりだね専門店として多くのお客様にご利用頂いております。

店頭販売用のすりだねは、全て瓶の容器で販売しております。瓶のパッケージには弊社看板猫の高菜先生を起用しました。

高菜先生は元々宮崎県出身の保護猫でしたが、ひょんなことから弊社代表に拾われ現在は旅する看板猫として、京都市を本拠地とし、すりだねを全国に広めるべく活動しています。

一般的なすりだねは、どこの店舗でも1種類だけ置いてあることがほとんどですが、当店では50種類のすりだねを販売しております。

ベーシックなものから、辛いのが苦手な方向けのすりだね、ハバネロやジョロキアを使用した超激辛すりだね、米ぬかやアマランサス、おからなどのスーパーフードを使用した健康志向なすりだね、カレー味や山椒味などバリエーション豊かな味わいといったように、様々なシチュエーションでご利用頂ける逸品となっております。

店頭販売以外に、通信販売も行っています。通販では瓶、パックの2パターンでの販売を行っています。

また、2023年から富士河口湖町のふるさと納税サイトにも掲載して頂きました。

販売

メディア出演

当店のすりだねは、種類の多さもさることながら、激辛マニアの代表が各すりだねに付けた名前が面白いと思って頂く機会が多く、様々なメディア様やユーチューバーの方々に取材をして頂きました。

こちらが高菜先生です。若干緊張気味ですが、当店の店長として初めての大役をこなしました。

開発・製造の食品OEM

食品製造部門では、商品販売の他に、様々な企業様や店舗様むけにスパイス・ダシ・唐辛子商品の製造代行を行っております。

自社ブランドのロゴ入り商品や店名入りの商品など、顧客様に対してブランド商品の販売をしたいと思っても製造販売の許可を取るためには時間もお金もかかってしまいますが、当店にお任せいただければご希望に沿った商品の提案・作成をさせていただきます。

自社で美容室・居酒屋・観光施設を経営している経験から、販売やサービス作りのノウハウがございます。商品作成の際には、ブランドや店舗のコンセプトや顧客様の層に合ったご提案をさせていただきます。

店舗でオリジナル商品の販売を検討している方や、イベントでの配布用などを探している方はまずはお気軽にご相談ください。